viernes, 26 de marzo de 2010

Guiso de Patatas con Salchichas



Ingredientes (4 personas)

  • 3 Patatas Grandes
  • 8 Salchichas
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Trozo de chorizo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta Molida
  • Pimentón
  • Comino
  • Laurel
  • Vino Blanco
  • 1 Pastilla de Caldo de Carne

Preparación

1) Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, las echamos en la sartén y lo freímos

2) Cortamos las patatas y las incorporamos en el momento en que el pimiento y la cebolla estén dorados, echamos también un poco de pimentón, comino, medio litro de agua, una hoja de laurel, vino blanco y la pastilla de caldo

3) A los cinco minutos, echamos las salchichas y el chorizo cortado en trozos y lo dejamos cocerse hasta que las patatas estén tiernas